Las pupusas son una especie de tortilla de maíz rellena con queso, chicharrón y frijoles refritos. Son una comida típica de la cocina de El Salvador, debido a su bajo costo y por ser muy tradicionales, pues las madres y abuelas se las enseñan a sus hijas.

No se conoce de manera certera su origen, pero al parecer, las pupusas fueron inventadas en territorios centroamericanos, donde se suelen comer otro tipo de preparaciones a base de harina de maíz muy parecidas.

Aunque nosotros la asemejemos a una tortilla, los salvadoreños detestan que se las clasifican de esa forma, porque las pupusas son únicas y deliciosas. Y según dicen, cuanto más queso tienen más ricas son.

Además, son bien fáciles de hacer, pues la masa solo lleva harina de maíz, agua y sal y puedes experimentar con diferentes rellenos.

¡Te dejamos un video con la receta de las pupusas!

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