trufas

Unas deliciosas trufas para deleitar en un té de domingo con amigas.

¿Qué se necesita? 300 gramos de chocolate con leche, 300 gramos de crema de leche, 200 gramos de chocolate blanco y 80 gramos de coco

¿Cómo se prepara? Lo primero que hay que hacer es preparar una ganache. Para ello, poner la crema de leche en una cacerola y llevar a fuego.Una vez que está caliente la crema, retiramos del fuego e incorporamos el chocolate con leche previamente picado. Dejar reposar 10 minutos y luego, mezclar bien con batidor hasta obtener una preparación homogénea. Colocar en un recipiente y llevar a frío.

Una vez que la ganache esta fría, formar pequeñas esferas y reservar en frío. Derretir a baño maría el chocolate blanco. Bañar las esferas de ganache en el chocolate blanco e inmediatamente después pasar por coco rallado. Enfriar durante unos diez minutos y… ¡listas para disfrutar!