Ideales para la hora del té. Deliciosos y muy fáciles de hacer. ¡Anota la receta!

¿Qué se necesita? Para la masa: 250 gramos de manteca, una naranja, un cuarto de taza de azúcar y dos tazas de harina. Para el relleno: dos huevos, una taza de azúcar, una cucharadita de ralladura de naranja, un cuarto de taza de jugo de naranja y un cuarto de taza de fécula de maíz.

¿Cómo se prepara? Desgranar la manteca frío con la ralladura de naranja, el azúcar y la harina. Luego unir en un bollo sin amasar. Dejar descansar en frío media hora, para luego estirar la masa y forrar una plaza de 18 por 25 centímetros, enharinada y enmantecada. Volver a la heladera por diez minutos más y cocinar a blanco en horno precalentado y moderado durante quince minutos. Para el relleno, batir los huevos con el azúcar a punto letra, incorporando a mitad del batido la ralladura de naranja y la fécula disuelta en el jugo. Volcar la preparación sobre la masa precocida y volver al horno por veinte minutos más. Retirar, dejar enfriar y servir cortado en cuadrados.