Masala-Dosa

La dosa es una especie de crepe con especias muy típica de la cocina del sur de la India. Aunque es un plato salado suele comerse como merienda y, en su lugar de origen, también como desayuno.

Si una comida subcontinental podría persuadir un carnívoro a comer una comida vegetariana, la masala dosa es la indicada. Lo que cubre el plato y la crepe finísima están hechos de lentejas y arroz, cocinados a la plancha. Lo que le da el mejor sabor es un puré de patatas cocinado con cebolla frita, ajo y una dosis de verduras y frutas que lo hacen un tanto agridulce.

Los que la probaron dicen que es delicioso y que todo mortal debería probarla al menos una vez en su vida.

Si te genera curiosidad cómo se prepara esta típica comida india, aquí te dejamos un video con la receta.