Hoy, en nuestra clásica sección de Comidas Increíbles, elegimos un plato proveniente desde las remotas tierras de Grecias, cuna de dioses y sabios. Y como el calor del verano ya se empieza a sentir, nada mejor que una deliciosa ensalada griega.

Este plato es muy fácil de hacer y se prepara con típicos ingredientes griegos. Es una receta baja en calorías e ideal para los días de mucho calor, pues refresca, recompone sales e hidrata.

¿Qué se necesita? Tomates más bien maduros, pimiento verde, cebolla morada y pepino. El ingrediente estrella es el queso feta, un tradicional queso griego, muy utilizado también en la cocina de medio oriente. Se consigue en tiendas de productos orientales muy fácilmente.

Para preparar la ensalada debes cortar las verduras y el queso en cuadrados medianos (no picar) y mezclar todo en un recipiente. Aderezar con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva, y agregar algunas aceitunas negras de decoración.