POSTRE DEL FIN DE SEMANA: TIRAMISÚ DE TÉ VERDE

Le dimos una vuelta bien sofisticada al clásico postre italiano. Esta vez, el tiramisú no será a base de café sino de té verde. Ideal para los amantes de esta infusión.

¿Qué se necesita? 12 vainillas, una taza de té verde, 2 huevos, 75 gramos de azúcar y 250 gramos de queso mascarpone (o queso crema en su defecto).

¿Cómo se prepara? Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa. En otro recipiente, colocar el queso mascarpone y batirlo hasta suavizarlo. Agregar de a poco la mezcla de huevos con azúcar, integrar bien y reservar. Mojar las vainillas en té verde y disponerlos en una placa. Cubrir con una capa de crema de mascarpone y volver a colocar más vainillas. Terminar con un poco más de crema y llevar al refrigerador por cuatro horas aproximadamente.

Tip extra: Para darle un toque original al postre puedes agregar un poco de colorante verde a la crema de mascarpone. Así tus invitados sabrán que no se trata de un tiramisú tradicional. ¡Qué lo disfrutes!

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